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要怎樣才能長壽又健康呢？飲食絕對扮演非常關鍵性的角色，因為某些食物不但會傷害細胞、導致細胞病變，結果不但會加快老化的速度，還可能會提高癌症跟心血管疾病的風險。

影響壽命的四項產品

1.碳酸飲料
根據美國《公共衛生》(Public Health)雜誌所發表的研究，每天喝一罐碳酸飲料，老化速度會提早1.9年。即使是零卡的碳酸飲料也不代表比較健康，因為裏頭的甜味劑反而會讓人對糖分更加上癮，而且有研究表示每天喝零卡的碳酸飲料，可能會提高67%罹患第二型糖尿病的風險。

2.紅肉
像是牛肉、豬肉、羊肉，都是所謂的紅肉，長期以來就被認為會增加心血管疾病以及癌症的風險。幸運的是，抗性澱粉能幫助削弱紅肉對身體傷害，而常見的抗性澱粉包括，生馬鈴薯、未熟成的香蕉、豆類、全穀物等，因此建議盡量以抗性澱粉取代精緻澱粉作為主食。再加上抗性澱粉能夠延長飽足感、促進脂肪燃燒，所以對於減肥、體重控制也非常有幫助喔。

3.加工肉品
熱狗、香腸、培根等加工肉品，在加工醃製過程會添加許多化學添加劑，會干擾人體荷爾蒙的運作，導致新陳代謝以及生理機能的混亂。英國政府就建議每天加工肉品的攝取量，最好低於七十公克，差不多是一片培根的份量。

4.酒精
酒精也早已惡名昭彰，過去已經有許多研究發表酒精對於慢性疾病的影響力。美國「Treatment4addiction」網站結合美國疾病控制局（CDC）、物質濫用暨精神衛生防治局和國家公路交通安全管理局的統計數據，發現如果平均每天都喝2.14杯的酒，長久下來將會縮短23年的壽命。抽菸的殺傷力則更大，每天吸一根菸，就會減少13.8分鐘的壽命。所以菸如果能不抽是最好，飲酒也應該適可而止，男性每天最多不應該超過兩杯，女性更應該控制在一杯以下。

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流感好發的季節又到了，嬰幼兒、孕婦、慢性疾病患者、重大傷病患者以及六十五歲以上者為高風險族群，因此請記得要盡快接種流感疫苗。當然除了施打疫苗之外，還有許多小妙招可以增強我們的免疫力，幫助我們成功抵禦流感。

1.多喝水
補充足夠的水分是最重要的，因為水分約占人體全身六到七成左右，因此缺水就會影響到人體生理功能的運作，連帶著免疫力都會受到影響。因此不管是溫開水、雞湯、蜂蜜檸檬水都好，每天一定都要飲用足夠的水分，判斷飲水是否足夠的重要指標就是「尿液」，太黃表示水喝的太少，透明卻又喝得太多。

2.補充維他命C
許多研究都表示，維他命C可以幫助增強免疫力，具有預防流感、感冒的功效；即使感冒或流感時補充，也有助於縮短病程。但補充維他命C也要記得適量，特別是有尿路結石病史者，維他命C攝取過多有導致結石復發的風險。

3.曬曬太陽
日曬是補充維生素D最佳途徑，維生素D可以活化人體的免疫系統，增強免疫系統抵抗病毒的能力。但要記得日曬時間不能過長，一天十分鐘就可以了，而且還要避開烈日當頭的時段，最好選在清晨或傍晚太陽較溫和的時候，以免肌膚曬傷。

4.補充益生菌
腸道是人體最大的免疫器官，想讓腸道免疫系統更加完善，就必須要建立腸道的優勢菌叢，所以益生菌的補充就變得更加重要。但並不是所以的益生菌都能加抗體，必須是經過人體實驗證明的功能性益生菌，例如龍根菌、LGG菌、LP菌等。

5.少吃糖
糖會嚴重干擾人體的免疫機制，根據美國《臨床營養》發表的一項研究指出，100公克的糖就會影響白血球的殺菌能力長達五個小時。根據世界衛生組織建議，每天糖攝取量應減至總熱量5％，普通成人每天平均攝取2000大卡，換言之糖攝取量最好控制在25克以下。

以上只是幫助預防流感的一些保養偏方，另外外出時攜帶口罩、多洗手漱口、避免出入人群擁擠的公共場合等，也是流感高峰期不可少的預防措施。如果出現高燒、肌肉痠痛、疲倦無力等症狀，應該立即就醫診療，以免引發其他併發症。

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造成男性、女性不孕的因素非常多，除了先天性的遺傳基因問題之外，這三項因素的影響力最大，包括吸菸飲酒、晚婚、肥胖等。

影響生育能力的三項關鍵因素

1.吸菸、飲酒等娛樂性「毒品」
吸菸會造成男性勃起功能障礙、傷害精子以及卵子、增加DNA損傷，因此不但會影響生育能力，還會嚴重影響胎兒的健康。飲酒過量則會導致精子的品質下降，男性每天平均不應該超過兩杯酒精飲料，女性更應該限制在一杯以下。

2.年齡問題
現代人越來越晚婚，生育年齡也就推遲許多，也就更容易面臨不孕問題。一般來說，女性超過三十歲之後，生育能力就會略為下降；過了三十七歲之後，受孕就會變得更加困難了，流產的機率也比二十多歲的女性來得更高。

3.體重過重
肥胖不只會影響健康，可能還會提高不孕的風險。因為不論是體重過輕還是過重，都可能會導致生理週期的混亂、排卵的異常。另外，根據一項針對丹麥男性的研究報告也指出，BMI值超過25的男性，跟BMI值介於21~24的男性相比，其精子數量少了24％。換言之，維持健康體重跟身材對於受孕是非常重要的。

不過不孕並非無解，因為台灣目前的人工生殖醫學進步，如果長期因受孕所苦，最好先前往醫院做詳細診斷，做個人化的評估，才能找出最適合的療程。

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強健骨骼難道只能喝鮮乳、吃乳製品嗎？ 想要維持骨骼健康，每天除了需要補充1000毫克的鈣質之外，維生素D、鎂、鋅、銅、錳等也同樣是促進骨骼形成的營養素喔。究竟有哪些食物可以補充到這些營養素，幫助我們強健骨骼，一起來看看吧。

1.堅果
男性骨質疏鬆患者往往都有缺鋅的問題，核桃、松子等堅果類食物，就是我們補充鋅的最佳食物來源。根據衛生署的建議，一般成年男性每天鋅的建議攝取量為15毫克，女性則為12毫克，而100克的核桃大約就含有12毫克左右的鋅，100克的也含有7毫克左右的鋅。

2.魚
特別是像鮭魚、沙丁魚等脂肪含量較多的魚類，牠們的維生素D、鈣質跟蛋白質的含量也特別豐富，而維生素D跟鈣質都是關乎骨骼健康絕對不能缺少的營養素。

3.綠葉蔬菜
除了維生素D跟鈣質之外，維生素K對於骨骼健康是最有影響力的營養素，對於成骨作用、骨密度跟骨骼強度都有影響。維生素K主要存在於綠葉蔬菜當中，特別是羽衣甘藍跟綠花椰菜，除了有豐富的維生素K之外，還能幫助補充鈣跟鎂。

4.柑橘類水果
像是檸檬、萊姆、柳橙跟橘子等柑橘類水果，大多都含有豐富的維他命C，是促進關節潤滑劑─膠原蛋白形成、預防骨質流失的關鍵營養素，還兼具有抗運動疲勞的功效。

5.香蕉
香蕉為高鉀食物，鉀可以促進鈉鹽排出，降低「蝕骨作用」，也就能間接的幫助保骨。另外葡萄乾、哈密瓜跟無花果也同樣是高鉀食物，但要記得適量，特別是腎臟病患者更應該避免攝取過多的鉀，以免引發「高血鉀症」。

6.菇類
根據日本蘑菇研究所的研究發現，香菇在經過紫外線照射後，維生素D的含量可達80IU（國際單位），比未照射時高出20倍之多，因此可說是補充維生素D得最佳食物來源。

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補充益生菌對身體好處多多，最近一項新的研究發現，益生菌具有意想不到的好處，就是可以減少孕婦跟兒童對於某些重金屬和環境毒素的吸收。

重金屬中毒有致癌風險

隨著工業的發展，重金屬對於環境的污染日益嚴重，不管是飲用水還是食品都無法倖免，在大型深海魚內尤其容易累積重金屬毒素。長期接觸到重金屬，即使暴露程度不高，還是會對兒童的神經系統和智力發展造成影響，還可能會提高部分癌症的發生率。

研究發現益生菌會影響重金屬水平

不過加拿大羅森健康研究中心人類微生物和益生菌研究所，近日透過研究發現實驗發現益生菌能夠降低汞和砷有關的致命健康風險。研究發現，人體內部分益生菌會影響重金屬的水平。，那就是鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus) GR-1。

鼠李糖乳桿菌可與重金屬結合

鼠李糖乳桿菌是一種具有促進消化、改善便秘、預防腹瀉的益生菌，可在人體的大腸內存活和繁殖。羅森健康研究中心Pre​​vious實驗室表示，鼠李糖乳桿菌可以與重金屬結合，有助於降低人體對於重金屬的吸收。

除了鼠李糖乳桿菌，有些腸內細菌，如糞腸球菌(Enterococci facium)具有代謝重金屬汞的酵素基因，能夠代謝有機汞與無機汞。這些腸內菌還能偵測到的有毒汞離子，將它輸送到細菌體內，並還原成無毒的汞。

除了幫助預防重金屬中毒之外，補充益生菌對於腸道保健、平衡免疫系統發展都非常重要。因此想要提升整體的健康狀態，益生菌的補充絕對有幫助的。

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肥胖是百病的根源，根據最新的研究發現，肥胖會加快肝臟的老化速度，提高肝癌、甚至是胰島素抵抗的風險。

這是美國加利福尼亞大學洛杉磯分校教授史蒂夫‧霍瓦特(Steve Horvath)，與德國德累斯頓大學的研究人員，透過一種「表觀遺傳學時鐘」（epigenetic clock），去分析肥胖者身體組織老化的狀況，總共有1190位人體組織樣本，包含130多個肝臟樣本。

研究人員經過分析之後發現，肥胖似乎關係著人體的老化速度，身體質量指數(BMI)每增加10個單位，肝臟的「年齡」就會增加3.3歲。研究人員認為，這可能也能幫助解釋肥胖為什麼會提高肝癌、胰島素阻抗等疾病風險。

乍聽之下似乎還好，其實對於人體影響非常大。研究主持人史蒂夫‧霍瓦特更表示，「對某些人來說，肥胖導致的老化現象會更加嚴重，甚至多達十年。」

同時他也認為，隨著肝臟老化速率的加快，對於各種疾病的預防就必須要更加留意才行。因為即使藉由手術，成功在短期間內減輕體重，也難以逆轉人體臟器的老化跡象。

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胃食道逆流是現代社會越來越常見的文明病之一，是胃酸逆流而引起的不是症狀，通常是因為食道蠕動障礙、壓力過大以及生活作息異常所造成的。雖然胃食道逆流需要長期的治療，但我們還是可以透過飲食來幫助減緩症狀。以下五種常見食物，就是能夠幫助我們對抗胃食道逆流的良方。

1.蘋果醋
胃食道逆流有時候是因為胃酸強度不夠，所以導致食道括約肌無法順利感應酸度而適當關密，進而引發胃食道逆流的症狀。因此適量的飲用蘋果醋則可以幫助提高胃酸強度，提升整體消化道機能的健康。只要定期在吃飯前半小時喝稀釋過後的蘋果醋，對於改善胃食道逆流將會有很大幫助。

2.蘆薈汁
蘆薈是一種天然的抗發炎，能夠幫助減緩腸胃道刺激、舒緩胃灼熱所引發的疼痛，還具有促進傷口癒合的效果。

3.口香糖
最近有一項研究發現，在飯後一個半小時之後嚼口香糖可以幫助降低胃食道逆流發作的機率。因為嚼口香糖可以促進唾液的分泌，能夠幫助中和胃酸，促進腸胃蠕動、加快胃排空速度。

4.甘草
甘草能舒緩食道發炎、保護胃壁黏膜，以減少炎症跟腸胃痙攣的發生。食用方法是，在溫開水中加入半茶匙的甘草粉，在吃飯前飲用即可。

5.香草
像是茴香、薰衣草等香草，對於腸胃都非常有幫助，茴香跟薰衣草可以中和胃酸，舒緩胃灼熱。只要將適量的茴香跟薰衣草放入熱水靜置三分鐘，再添加少許蜂蜜，早晚飲用即可。

以上是能夠幫助舒緩胃食道逆流的食物，除此之外更要盡量避開刺激性、高糖分、高脂肪食物跟碳酸飲料，以及調整生活作息才行，包括三餐定時定量、不吃消夜、戒菸等。

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會不會常常覺得自己喝水都胖、怎麼樣減肥都瘦不下來呢？這很可能是因為新陳代謝變慢的關係。生活中有許多常見的習慣都會導致我們代謝下降，所以想要減肥的人千萬要記得避免以下七種常見壞習慣。

1.碳酸飲料
不管是普通的還是「零卡」的碳酸飲料都盡可能的少喝，因為裡面不是含有大量的高果糖玉米糖漿，就是阿斯巴甜這類的人工甜味劑，不但不利於新陳代謝，還會影響到我們的身體健康。

2.睡眠時間太短
睡眠低於7~8小時，會導致皮質醇(壓力荷爾蒙)的增加，皮質醇的過度分泌會除了會讓人精神緊繃之外，還會削弱人體免疫力以及促進脂肪的屯積。所以想要減肥的話，千萬要記住不可以熬夜；如果是容易失眠的人，則要盡量避免睡眠飲用咖啡因以及酒精性飲料。

3.不吃早餐
雖然減肥需要控制飲食，但卻要避免讓身體處於嚴重飢餓的狀態，因為當身體處於飢餓模式的時候，會為了節約能源的消耗，反而減緩身體的新陳代謝。

4.吃太多加工食品
飲食越單純、天然，不但有利於身體健康，更可以幫助我們減肥。因為加工食品當中的人工添加劑可說是現代文明病的元兇之一，會干擾身體各項機能運作，影響到人體的新陳代謝。

5.高脂肪食物
芝加哥西北大學內分泌學專家透過醫學研究發現，高脂肪食物會干擾生理時鐘的節奏，在惡性循環之下會使得新陳代謝也跟著紊亂。並且，在壓力太大或情緒低落的時候，更應該避免吃高脂肪食物，因為根據美國俄亥俄州立大學的研究，當我們處於壓力狀態的時候，如果吃下高脂肪食物，身體對脂肪的燃燒效率會變差。

6.水喝得太少
水在身體裡佔了2/3，所以身體需要有足夠的水分才能夠維持正常的機能運作。反之，如果當身體處在缺水狀態，新陳代謝自然會減慢。一般正常成年人，每天大約需要喝八杯水，相當於2000C.C.左右，當然如果有運動或流汗者可能需要補充更多。

7.壓力太大
壓力太大不只會導致皮質醇的上升，減緩身體的新陳代謝，還會讓我們容易暴飲暴食、更想吃高糖高脂肪等高熱量的食物，更容易導致體重的上升。

以上這些就是容易減緩新陳代謝的壞習慣，同時也要提醒大家減肥只依靠飲食控制是不行的，而且也無法長久進行。因此運動的搭配是相當重要的一環，不只可以幫助我們增加熱量的消耗，更可以透過鍛鍊肌肉來提高新陳代謝，再加上有氧運動還有助舒緩壓力調適心情，因此還能夠幫助預防因壓力而引發的肥胖風險因子喔。

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想要有強健的骨骼，你知道需要補充那些營養素嗎？除了鈣質以外，還需要有鎂、蛋白質、維生素D以及維生素K才行喔。我們可以在以下五種食物當中找到這些營養素，是用來強健骨骼的最佳選擇。

●鮮乳以及乳製品
牛奶是我們可以補充鈣質的天然來源之一，同時也含有多種有助於骨骼生長的營養素，例如蛋白質、維生素D、維生素K等，同時乳糖更可以促進鈣質以及鐵質的吸收。

當然除了鮮乳之外，其他像是乳酪、起司、優格以及優酪乳等乳製品也同樣含有豐富的鈣質，但因為市售的乳製品有糖分過高或是鈉含量不低的問題，所以請勿過量攝取。

●豆腐
豆腐跟豆干可說是素食者的主要鈣質攝取來源，再加上富含異黃酮所以更有助於鈣質的吸收。

●黑芝麻
同等重量的情況下，芝麻所含的鈣質是牛奶的十八倍。所以對於有乳糖不耐症或對牛奶過敏的人來說，每天一杯黑芝麻豆漿對於強健骨骼可是非常有幫助的。

●羽衣甘藍
羽衣甘藍跟其他深綠色蔬菜，同樣都是補充鈣質的好選擇，並且還富含可以鎖住鈣質的維生素K，以及強健骨骼的鎂。除了羽衣甘藍之外，另外像是莧菜、綠花椰菜也同樣有利於骨骼強健喔。

●海藻
像是紫菜、髮菜、海帶等海藻類食物，礦物質含量都相當的豐富，特別是鈣質、鐵質、鎂以及碘等礦物質的含量最多再加上海藻類又是屬於高蛋白質食物，是補充鈣質以及強化骨骼的優質來源。

但即使是在健康的食物，吃太多對身體只會有害而沒有幫助，因此最好將各式食物適量且均衡的納入日常飲食幫助，才是維持健康的長遠之策喔。

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隨著便祕人數的增加，瀉藥的使用者也變得越來越多了。但是你知道嗎？過度依賴瀉藥可是會傷身的，不但腸道蠕動力會減弱，最近更有一項新的研究指出，瀉藥使用過度可能會提高罹患腸癌的風險。

壓力過大、生活習慣不良者最容易便秘

低纖飲食、加上久坐式生活習慣以及壓力過大，導致便秘患者不斷增加，所以依賴瀉藥來排便的患者也不斷增加。但其實藉由瀉藥來改善便祕不但無法治標，還可能招來其他風險。

依賴刺激性瀉藥來排便 會增加腸癌風險

根據美國西雅圖Fred Hutchinson癌症研究中心的研究團隊的最新研究
，該項研究以七萬五千名、50~76歲成年人的數據為基礎，發現四年內每周使用4次膳食纖維類產品來排便的人，罹患大腸癌風險大約可以降低56％；相反的，每周使用5次以上刺激型瀉藥者，罹患大腸癌風險則會增加49％。

瀉藥只能治標 還會讓腸道喪失原本的功能

通便產品分為很多種類，濕潤性瀉藥、膨脹性瀉藥、鹽類瀉藥都是透過軟化糞便來幫助排便。但刺激性瀉藥卻是藉由促進腸道的活動、蠕動以增加排便。一般來說，刺激性瀉藥能在短時間內立即見效，卻不適合經常性的使用。因為經常使用刺激性瀉藥，會導致腸道逐漸失去原本的機能，造成腸道蠕動能力越來越弱，久而久之會變得如果不吃瀉藥就無法排便。除史之外，還會導致原本呈現粉紅色的腸道黏膜黑色化以及大腸的筋層變薄，使得腸道更加容易受傷、出現嚴重腸絞痛，甚至是增加大腸腺瘤性息肉、大腸癌的風險。

補充益生菌跟酵素是預防便祕的好方法

想要改善或是預防便祕，最好先從生活習慣著手，養成固定排便的習慣、多喝水、多吃蔬菜水以及多運動，另外益生菌跟酵素的補充也非常有幫助。但如果已經改善生活方式，或是補充益生菌跟酵素，還是沒有辦法解決便秘問題，最好直接就醫找出根本病因比較好，千萬不萬自己購買瀉藥以免傷身。

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最近這十年來，有越來越的研究表示生薑具有不容小覷的保健功效，除了能消炎、止痛之外，還可以增強我們的免疫力喔。究竟生薑還有哪些好處呢？接著看就知道了。

生薑的九種健康益處

1.預防癌症
日常生活中常見的香料，就可以幫助我們降低癌症風險，對於卵巢癌的預防上最為顯著。生薑當中含有一種特殊的營養成分，能夠促使癌細胞自我破壞毀滅，降低癌細胞轉移擴散的風險。

2.降低阿茲海默症風險
生薑已經被證實具有延緩癌細胞衰退的功效，而腦細胞的退化，正是阿茲海默症的初期階段。

3.緩解偏頭痛
生薑可以舒緩因為緊張而引發的偏頭痛，還不會留下任何副作用。

4.消炎止痛
2010年研究發現，生薑可以緩解關節疼痛，特別是因為運動和關節炎而引發的疼痛。

5.腸胃保健
生薑不但可以促進消化，還可以透過平衡腸胃pH值來預防腸胃炎，除此之外還具有減少痙攣效果，對於胃痛以及胃脹氣都很有幫助。

6.緩解生理痛
生薑不但可以促進血液循環，還可以放鬆緊繃肌肉，所以有助於緩解女性生理痛。

7.促進心血管健康
過去幾年有研究發現，生薑具有降低膽固醇、預防動脈粥狀硬化以及防止低密度脂蛋白氧化的能力，可以幫助預防心血管疾病。

8.防治氣喘
生薑辛辣的來源─薑酮，具有放鬆呼吸道肌肉的功效。

9.天然暈車藥
很多人大概都不知道，其實薑是一種很好用的天然暈車藥，非常適合用來預防暈車跟減輕暈車症狀。

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經常感冒、生病、傷口難以癒合嗎？這代表身體的免疫機能正在減弱。還好有一個天然方法能夠幫助我們提升免疫力，那是增加益生菌的補充。

腸道細菌關乎人體免疫系統發展

為什麼補充益生菌可以提升免疫力呢？腸道除了是人體重要的消化器官，更是人體最大的免疫器官，淋巴球的B細胞有70%分布於腸道中，負責分泌抗體，保護人體機制。而對腸道免疫力影響最大的就是腸內細菌，想要讓免疫機能正常發展，就必須要讓腸道的好菌多於壞菌才行。換言之，免疫力太差更腸道好菌太少也有相當程度的關聯，因此必須增加益生菌的補充才能幫助免疫機能回復正常。

市售優格糖分過高吃多反而容易導致腸道炎症

至於應該要怎麼才能補充益生菌呢？雖然優格、優酪乳等發酵製品當中也都含有好菌，但是優格跟優酪乳當中的大多是乳酸菌，跟真正具有保健功效的益生菌是不一樣的。除此之外，市售的優格跟優酪乳的糖分跟人工添加劑都不少，而過多的糖分跟化學添加物可說是免疫系統的大敵，會增加疾病的風險，例如發炎性腸道疾病、過敏疾病等。因此想要靠優格或優酪乳補充好菌，除了要注意裡面添加的菌種是否為科學認可之益生菌以外，還要當心是否添加過多的糖份跟人工添加劑。

就連益生菌的保健品也要慎選才行，市面上許多益生菌都會添加蔗糖素，同樣也是人工添加劑的一種，因此在選購時要特別留意才行。至於菌種，最好為經過實驗認可之「功能型益生菌」，例如龍根菌、副乾酪乳桿菌(LP菌)、LGG菌等，才能不受胃酸跟膽汁的破壞，順利定殖於腸道，發揮保健功效。

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鈣質不足會危害身體，因為鈣質除了能強化骨骼健康之外，還具有調整血壓、幫助體重控制、預防癌症等功效。不過補充鈣質難道只能喝牛奶跟乳製品嗎？畢竟現在有越來越多的純素食主義者，要不然對牛奶過敏，甚至是單純的不喜歡牛奶味道。其實鈣質不只鮮乳才有，蔬菜水果同樣能補充道鈣質喔，究竟是那些食物呢？

1.黑芝麻
每一百克的黑芝麻就含有1500毫克的鈣質，可說是高鈣食物的冠居。也就是說每天只要兩湯匙(約10克)的芝麻，就可以補充約150毫克的鈣質。

2.無花果
無花果含有三種強化骨骼絕不能缺少的營養素：鈣、鎂以及維生素K。每四到五粒的無花果，所能補充的鈣質，幾乎跟一杯牛奶相當。除此之外，無花果中的維生素K還可以幫助我們鎖住鈣質。

3.豆類及豆製品
豆類食物當中以小方豆干的鈣質含量最高，每一百克大約就含有685毫克的鈣質。雖然豆腐或豆漿的鈣質含量沒那麼高，但是因為含有能促進骨質合成的大豆異黃酮，所以對於健骨同樣有很大的幫助。

4.綠葉蔬菜
顏色越深的蔬菜，所含有的鈣質通常也比較多，例如香椿、芥菜、紅莧菜、九層塔、莧菜、豆芽菜、紅鳳菜、綠花椰菜、羽衣甘藍、小白菜等。

5.堅果
在所有堅果當中，杏仁果的鈣質含量最豐富的，大約只要20顆就含有72毫克的鈣質。除此之外，花生、腰果跟開心果也都含有豐富的鈣質。

6.柑橘類
一個中等大小的橘子大約含有65毫克的鈣質，雖然看起來不算多，但是因為橘子也含有豐富的維生素C，可以促進鈣質的吸收以及膠原蛋白的生成。

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即使在減肥期間，吃些點心也是相當重要的，因為一些富含營養素的零食，不但可以促進健康，更可以發揮抑制食慾的效果。

1.堅果
堅果不只含有能夠幫助降膽固醇的健康脂肪，更含有能夠幫助抑制食慾的膳食纖維，能夠延緩消化，讓食物在我們的肚子停留更長時間，一份杏仁就可以提供3.3克的膳食纖維，是所有堅果當中含量最高的。

2.燕麥片
半杯的燕麥片就含有5克的膳食纖維，此外燕麥還可能幫助抑制食慾激素的釋放，延緩飢餓感。

3.蘋果
蘋果是很好早餐或下午點心的選擇，蘋果含有膳食纖維、富含水分，能增加身體的飽足感，更重要的是含有豐富的果膠，能夠延緩血糖上升。

4.辛香料
研究顯示，辛辣食物不但能增加我們飽足感，更有助於促進新陳代謝。

5.薄荷
薄荷不只可以幫助鎮靜，更是一種有效的食欲抑制劑。

6.酪梨
營養素的缺乏不利於減肥，而酪梨還有豐富單元不飽和脂肪以及20多種維生素、礦物質，更有利於身體對於其他營養素的吸收。

7.毛豆
半杯的毛豆只有95大卡的熱量，但卻蛋白質含量卻超過8公克，蛋白質則有利於延緩飢餓感。

8.綠葉蔬菜
蔬菜不但是補充膳食纖維的主要來源，再加上富含水分的關係，所以可以增加我們的飽足感。

9.亞麻籽
ω-3脂肪酸是另一項對抗飢餓感的重要營養素，而一湯匙的亞麻籽就含有2.3克的ω-3脂肪酸，以及3克的膳食纖維。

10.優格
無糖優格，含有豐富蛋白質、脂肪酸、維生素以及礦物質，有助於促進新陳代謝跟脂肪燃燒。

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小小一顆漿果，卻塞滿了豐富的營養素。枸杞在華人社會已經有五千年的食用歷史，向來被視為是有益於腎臟、肝臟以及眼睛的補品，現在枸杞更被視為是營養最密集的食物之一。以下是枸杞包含的五大健康益處。

1.增強免疫力
枸杞當中最重要的一項營養成分─「枸杞多醣」，多醣體是眾所皆知能夠增強免疫力的營養素，在牛樟芝、蟲草、靈芝當中也可以找到類似化學結構化合物。

2.降膽固醇
枸杞含有一種植物性消炎劑─「β-谷甾醇」( Sito)，被認為可以幫助預防心血管疾病、促進性健康以及降低膽固醇。β-谷甾醇是一種植物甾醇，被用於治療許多疾病和病症，例如哮喘、過敏、落髮、慢性疲勞綜合症、狼瘡、類風濕性關節炎，除此之外還能幫助調節膽固醇水平。

3.保護眼睛
玉米黃質是目前已知關乎保護視網膜的重要物質，事實上枸杞是玉米黃質含量最為豐富的來源之一。玉米黃質可以保護身體免受自由基帶來的有害影響，也有助於預防黃斑部病變以及視網膜病變。

4.富含維生素
枸杞含有的維生素C比橘子多；鐵也比牛肉多；β-胡蘿蔔素也比胡蘿蔔多，更是補充維生素B群、維生素E的最佳來源。

5.促進肌肉生長
蛋白質卻促進肌肉生長的重要物質，枸杞共含有18種胺基酸，其中有8種是必需胺基酸，能夠補充每日蛋白質的需求。

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失眠有礙健康，甚至危害到心血管健康。挪威最近一項大型科學研究發現，慢性失眠會提高心血管疾病的風險。

挪威大學的研究人員表示，約有73％的心臟衰竭患者為睡眠問題所困擾，不但晚上會醒來好幾次，早上起來也沒有神清氣爽的感覺，還是感覺到相當疲憊。

同意研究團隊同時也注意到，患有慢性失眠的人患有心血管疾病的機率也會大大增加，研究人員推估有睡眠障礙的人可能會提高27％~45％心血管疾病風險。

另外根據世界衛生組織的統計，慢性失眠在一般人群的發生率約只有9％~15％，但在心血管疾病患者的身上卻更為常見。同時，失眠者人數也在不斷上升當中，根據台灣睡眠醫學學會在2009年所進行的「國人睡眠趨勢大調查」，台灣慢性失眠的人口在短短三年內增加一倍，並且該項研究也發現，失眠和三高級並有嚴重的公病現象，大約每四位失眠患者當中，就有一人患有三高相關疾病(糖尿病、高血壓、心臟病等)。

但要怎樣符合失眠的定義呢？

1.睡眠症況

●入睡困難，入睡時間超過30分鐘。

●淺眠易醒，晚上睡醒的時間超過30分鐘。

●睡眠持續時間比正常人短。

2.身心功能影響

●疲倦。

●白天嗜睡。

●專注力、記憶力變差。

●體力、活動力下降。

●心情煩躁鬱悶。

●頭痛、腸胃不適。

如何避免失眠？

避免咖啡因的攝取、限制午睡時間、少喝酒、戒除尼古丁、養成固定睡眠時間模式、養成運動習慣(但避免睡眠前2~3小時激烈運動)，另外泡澡、放鬆心情、冥想等也可以幫助緩解失眠症狀。但如果改變生活習慣之後依舊沒有幫助，或是失眠症狀持續過長的時間，最好尋求專業的治療方式。

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並非人人都是醫生，我們往往會忽視一些健康問題警訊，特別當我們處於忙碌的時候，所以常常當疾病發生時，病情已經變得嚴重起來。以下七種症狀，是我們都應該小心留意的，因為很可能是身體健康已經亮紅燈的預兆。

1.嘴唇乾裂
這是很常見的一種小症狀，多數人也通常不會把它當一回事，或是只覺得自己應該補護唇膏而已。但是嘴唇經常乾裂，特別是在嘴角的地方，很可能是缺乏維生素B群的徵兆。通常只要補充維生素B群，應該就可以幫助改善，但是如果放任置之不理，葉酸跟維生素B12的缺乏，都可能會引發貧血症狀。

2.身高縮水
大部分的人都會隨著年齡的增加，身高會慢慢地逐漸縮減，這屬於自然老化現象。但是，如果在短短幾年內身高急速縮水，就很可能是骨質疏鬆症的徵召。骨質疏鬆症會導致骨質變得脆弱，骨折的風險也會隨之提高。

3.經常感冒
比起其他成年人更頻繁、容易感冒的人，很可能是免疫系統變弱的一種跡象。很可能是因為維生素C的缺乏，或是受到不明病毒的感染，最好的方法是到醫院做詳細檢查。

4.尿液呈現深黃色
尿液是最簡單觀測健康狀態的途徑，一般來說水分補充正常的話，那尿液的顏色應該是透明的淺黃色，反之水喝的越少尿液的顏色就越深。但是如果已經喝很多水(大約2000c.c.)，可是尿液的顏色還是很深，那就要懷疑自己的腎臟健康是不是出問題。

5.皮膚出問題
突發且頻繁的皮膚問題，例如粉刺、痤瘡、乾癬、濕疹、發炎等，很可能不只是錯誤清潔或護膚產品選擇不當造成的，很可能是過敏反應，或是肝臟生病等更加嚴重的問題。

6.睡眠障礙
不論是難以入睡，還是入睡時容易被驚醒，很可能是因為壓力過大，導致皮質醇水平上升，所以干擾了正常的睡眠生理週期。

7.慢性疲勞症候群
經常頻繁的感覺疲倦無力，即使睡得再多也還是覺得累，其罪魁禍首很可能是因為甲狀腺或腎上腺問題而造成的。還好，只要進行血液檢測，就能確認自己是否那裡出問題。

雖然上述症狀只是疾病的可能症狀，但是如果經常或持續性的發生，不妨考慮去醫院做詳細檢查，或許還有機會避免未來更加嚴重疾病的產生。

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想要減肥，飲食控制可說是第一步，但是如果過度的節食，雖然能夠在短時間減輕部分體重，長期下來只會減緩身體的新陳代謝，想要成功的減肥就更加困難了。以下是減肥期間，需要避免的五大錯誤，才能維持正常新陳代謝以及健康。

1.吃得太少
熱量控制是減肥不可避免的重要關鍵，但是節食千萬不能過度，要不然身體會因為處於「飢餓狀態」而節省能源的消耗，反而讓新陳代謝的變慢。一般來說，每日補充熱量不能低於基礎代謝，多數女性最少也需要1200卡洛里。

2.完全避免咖啡因
咖啡因過量有害，但適量補充卻有利於減肥。因為咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑，大約可以提高5~9％的新陳代謝，大約可以增加98~174大卡的消耗。

3.不碰澱粉或吃錯澱粉類型
有些人為了減肥會完全杜絕澱粉類食物，但是近幾年的研究卻認為這項理論並非完全正確，不吃澱粉無法提供飽足感，還會讓心情便沮喪，讓減肥難以持續進行。所以減肥期間一定要攝取澱粉類食物，但要記得避開精緻澱粉(白米、白麵粉及相關製品)和糖類，盡量選擇抗性澱粉作為主食，例如全麥、香蕉、地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥、蓮藕、糙米、豆類、燕麥等。

4.蛋白質不足
想要成功減肥，需要增加身體的肌肉，所以蛋白質的補充就變得格外重要。除此之外，蛋白質不易代謝消化，能夠增加飽足感、抑制飢餓感。

5.鐵質攝取不足
身體的肌肉越多，就越可以幫助熱量的燃燒，但是如果我們攝取的鐵質過少，就無法順利進行這項工作。因為鐵質不足，就無法輸送足夠的氧氣給細胞，新陳代謝也自然會降低。

減肥需要長期奮戰才能成功，因此要盡量避免錯誤的減肥方式，以免事倍功半、信心受創而中途放棄，甚至還賠上自己的健康。

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母乳比嬰兒配方奶粉更加健康，這種說法大家應該都聽過，就連世界衛生組織都建議，在條件允許的情況之下，母乳餵養最好能夠持續兩年。母乳真的這麼好嗎？以下是母乳所帶來的十大利益。

1.加強情感連結
對於所有的嬰兒來說，特別是早產兒，親密的身體接觸是非常重要的，可以讓彼此更加安心、平靜。而且肌膚跟肌膚碰觸的時候，會刺激催產素的分泌，使哺乳期的媽媽在泌乳的過程會更加順利；除此之外，更可以激發女性的「母愛」，加強媽媽與寶寶之間的情感連結。

2.更安全、更便宜
配方奶的價格不斐，但母乳卻是免費的，因此趁母乳還有的時候哺育寶寶，一個月大約就可以省下一至兩千元。再加上配方奶粉無法保證它是存在汙染問題，但母乳卻能盡可能地將汙染可能性降到最低。

3.補充寶寶所需之營養
媽媽在分娩後的頭五天所分泌的乳汁被稱之為「初乳」，具有極高的營養價值。初乳中充滿了免疫球蛋白，包括IgM、IgG、乳鐵蛋白、溶菌酶等，可以增強寶寶的防護力。就算只是母乳也含有豐富的抗體、免疫球蛋白、益生菌、維生素以及礦物質，而且熱量也比配方奶更低，對寶寶來說是最好的營養補充來源。

4.增強寶寶抵抗力預防疾病
因為母乳含有許多免疫球蛋白，有助於寶寶免疫系統建立，降低疾病以及過敏疾病的風險，例如兒童白血病、細菌性腦膜炎、潰瘍性結腸炎、氣喘、濕疹、肥胖、便祕、黃疸等。

5.寶寶更加聰明
研美國布朗大學經過研究發現，餵養母乳有助於寶寶的大腦發展。只喝母乳的寶寶，腦中控制語言、情感的主要部分，比喝配方奶的寶寶大三成，腦白質也較多。而且隨著母乳哺育的時間越長，大腦控制動作與協調的區域發展的越好。

6.給寶寶健康的腸胃
配方奶粉對於寶寶來說比較不容易消化，畢竟配方法是取自其他物種的奶水製成，因此身體需要一段時間來適應。

除此之外，母乳還有豐富益生菌，寶寶可以透過哺育的時候獲得補充，有助於寶寶培養健康的腸道菌群，進而降低過敏、腸道疾病的發生率。

7.促進媽媽的健康
哺育母乳造福的不只是寶寶，就連媽媽也同樣受益。研究發現，哺餵母乳的媽媽，可以降低罹患乳癌、卵巢癌、糖尿病、高血壓以及心血管疾病等疾病的風險。

8.幫助產後恢復
母乳餵養可以幫助媽媽的子宮恢復到懷孕生產前的狀態，降低產後出血的嚴重程度。

9.利於減重
因為哺餵母乳也需要耗費心力，所以可以增加熱量的代謝，比起沒有哺餵母乳的媽媽，每天大約可以多消耗500卡洛里。

10.自然避孕
哺餵母乳的女性，雖要比較長的時間才能重新開始排卵，有研究發現完全哺餵母乳的媽媽(配方奶跟副食品都不餵)，在產後的六個月內幾乎不排卵，因此懷孕的機率非常的小。如果六個月內只給小朋友喝母乳，又沒有出現月經出血症狀，那麼避孕的機率可以提高九成之多。

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「糖」在過去這幾年飽受批評並非沒有原因的，因為除了天然食物本身就含有的糖份之外，砂糖、白糖、冰糖、糖漿、糖粉等人工精緻糖，不僅會讓我們上癮，還可能會增加慢性疾病的風險。

根據世界衛生組織的建議，一搬成年人嫩每日糖分攝取量，應該減少至總熱量5％；另外，美國心臟協會也建議每天食用的添加精緻糖，應該控制在24克以下。為什麼「糖」變得如此惡名昭彰呢？因為它會帶給身體四種壞處。

1.讓人上癮
糖分會促使大腦釋放更多多巴胺，這會帶給我們愉悅感，使我們對糖的渴望變得越來越多。

2.提高死於心臟疾病機率
最近有一項研究表示，高糖分的飲食習慣跟心臟病的發生有一定程度的關聯，即使體重符合健康標準也一樣。研究參與者當中，誰每天攝取超過總熱量25％糖份的人，比起糖分攝取量低於10％的人，死於心血管疾病的風險會高出兩倍。

3.促進腹部脂肪的形成
一項兒童研究表示，高果糖飲食習慣，會導致腹部脂肪的增加。因為多餘的碳水化合物會轉化脂肪，囤積在身體裡面，變成腹部上的贅肉。而且腹部脂肪不只是不美觀而已，它還會增加心臟疾病和糖尿病風險。

4.影響免疫系統
糖分是腸道壞菌最喜歡的食物，而腸道健康又關乎著我們的免疫機能，因此一但腸道的壞菌變多，就會導致免疫力、抵抗力的下降，甚至是過敏疾病的產生。

以上就是糖分帶給身體的四大壞處，也是為什麼有那麼多營養師、醫師會建議我們少吃糖的關係。但要記得，除了飲料、甜點、蜜餞當中含有糖分之外，另外番茄醬、糖醋醬、美乃滋等醬料以及發酵乳製品當中，也都含有驚人的糖份。

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