骨鬆大危機多數民眾鈣質嚴重攝取不足－好健康生活網-blog

根據衛福部國健署的「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣民眾普遍每日鈣質攝取未達標準，六歲以下就有六成鈣質攝取不足、其他年齡層更高達九成以上。長期鈣質攝取不足，不只是有骨鬆危機而已，還容易導致抽筋、痙攣、疲倦虛弱、喪失食慾、便秘、意識不清等症狀的發生。

衛生署建議，一般成年人每天至少需要補充1000毫克的鈣質，13~16歲的少女少年因為正值生長期，所以需要多補充一些鈣質，每天最好攝取1200毫克以上的鈣質。很可惜，衛生署過去多次的國民營養健康狀況變遷調查都發現，台灣各個年齡層的男女幾乎很少達到建議攝取量。

由於鈣質是人體的必須營養素之一，長期缺乏鈣質不只會傷害骨骼健康而已，連帶著肌肉正常收縮、血管的擴張收縮、荷爾蒙及酵素的製造、神經傳導物質的傳導，以及正常的凝血作用等功能都會受到影響。

因此建議大家，千萬不能輕忽鈣質的補充。補充鈣質，除了鮮奶跟乳製品之外，其實魚類、貝類、堅果種子的鈣質含量也同樣很豐富。例如，100公克加工櫻花蝦鈣含量高達2859毫克，是所有食品當中最多的，另外100公克黑芝麻也含有1757毫克的鈣質。雖然蔬菜、水果的鈣質含量不多，但卻能以量取勝，平常多吃深綠色蔬菜或是髮菜海藻還是能幫助鈣質的補充。

食物中的鈣質含量表：