好健康生活網-blog

研究發現，每天吃適量優格，可以幫助降低罹患第二型糖尿病的風險。

根據BMC醫學雜誌所刊登的研究報告，哈佛公共衛生學院研究團隊以20萬年齡介於25~75歲民眾為對象，進行長達三十年的追蹤，並記錄他們的飲食習慣以及健康狀況。另外，在研究過程當中，共有15156位參事者罹患第二型糖尿病。

每天吃340公克的優格 糖尿病風險降18％

在控制了年齡、BMI、吸菸習慣、高血壓以及相關風險症狀之後，研究人員發現，除了優格之外，其餘乳製品的攝取量，跟第二型糖尿病的發生率並無直接關聯。但是，跟每天只吃100公克左右優格的人相比，每天食用340公克優格的人，罹患糖尿病的風險約下降18％。

研究人員認為，很可能是因為優格當中含有豐富的乳酸菌，有助於腸道優勢菌群的建立，畢竟過去也有不少的研究認為腸道菌群會影響到糖尿病、炎症以及肥胖的發生率，所以依照以往的研究來推論，食用優格確實有可能發揮預防糖尿病的效果。

市售優格糖份、添加物過多 吃多對健康無益

只是，市售的優格大多添加過多的糖份跟添加劑(香料、色素等)，所以多吃不但可能導致體重的上升，還無助於糖尿病的預防。所以，如果想要吃優格的話，盡量選擇無糖、無添加物的，要不然現在在家自己動手做優格其實也是不錯的選擇。不吃優格或是怕麻煩的話，其實也可以直接食用益生菌保健食品，也同樣可以發揮改變腸道菌群、降低糖尿病風險的效果。

版權所有：好健康生活網HowHealtH
http://www.howhealth.org.tw/article-2533-1.html