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想要強健骨骼、預防骨質疏鬆症，只靠一杯牛奶是遠遠不足的。更糟糕的是，一些我們愛吃跟常吃的食物，不但會侵蝕我們骨骼、促進骨質的流失，導致「建骨」工程付之流水變白工。這就這些骨骼強盜是那些呢？還有該怎麼做才能降低骨骼強盜對骨骼的傷害性呢？

五大骨骼強盜食物以及預防方法

1.咖啡
歐盟食品科學專家表示，每天咖啡因攝取量如果超過300毫克，很可能會降低身體對鈣質的吸收率，增加骨質疏鬆症的風險。現在多數的咖啡業者，都會在咖啡上標示咖啡因含量，紅色標示代表咖啡因含量為201mg以上、黃色標示為咖啡因含量101～200mg、綠色標示為咖啡因含量100mg以下，建議大家適量飲用。

2.高鹽飲食
鈉攝取過量恐促使腎臟對鈣質的釋放，增加骨質的流失。世界衛生組織也建議，成年人每日的鈉攝取量最好控制在2000毫克以下。除了烹調的時候，減少食鹽、調味料的使用之外，加工食品、罐頭食品、微波食品、爆米花也都是高鈉食物，平常最好少吃。

3.碳酸飲料
汽水、可樂等碳酸飲料含有大量的磷，人體內的鈣和磷有固定比例，當磷的比例增加，相對的鈣含量就會減少。所以如果長期攝取高磷食物，就會阻礙鈣質的吸收，久而久之容易增加骨質疏鬆症的風險。另外美國過去也有研究顯示，一週喝兩罐碳酸飲料就足以對健康產生負面影響，所以碳酸飲料一週最好不要超過兩罐。

4.高蛋白飲食
蛋白質對人體健康的影響力無庸置疑，但飲食中蛋白質比例過高，尤其是動物性蛋白質，包括蛋、奶、乳製品，都會使腎小管對鈣的吸收率降低，並促使尿鈣的排除。如果吸收的鈣又無法補足排除的鈣質時，就會處於負鈣平衡狀態，身體為了維持生理機能正常運作，就會動用骨庫的鈣，長期下來容易造成骨骼的虧空，提高骨質疏鬆症的風險。

衛生署建議成年人每人每天的蛋白質攝取量，肉魚豆蛋類最好不要超過4份。一份的肉類相當於三根手指的大小及厚度，相當於一個蛋或一塊豆腐。

5.酒精飲料
適量飲酒可能對骨骼有益，但飲酒量超過三杯以上，就可能會毒害我們的骨骼。因為過量的酒精，會干擾維生素D跟鈣質的代謝，降低骨質的形成。所以每天飲酒量最好控制在1~2杯，這對於骨骼健康會產生非常大的助益。

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