許多人心情不好的時候，習慣吃些甜食來轉換心情。但是，吃甜食真的能幫助紓解壓力嗎？現在有越來越多的研究顯示，糖分攝取太多，對於大腦健康、心理健康以及認知功能都會產生不利影響。
有些人覺得吃甜食心情會變好，是因為我們吃完甜食之後，腦部「血清素」會短暫的增加，帶給我們幸福的感覺。不過因為「血清素」的原料色胺酸，是胺基酸的一種。吃了甜食之後，雖然會短暫的增加血清素，但是這種能量補給只是暫時應急，想要順利製造血清素，還是要補充胺基酸才行。如果長期持續缺乏血清素，情緒容易變得暴躁易怒、焦慮，久了之後容易導致慢性疲勞，甚至有惡化成憂鬱症的可能性。
甚至，還有越來越多的研究顯示，長期食用高糖份的食物，甚至還可能增加阿茲海默症的風險。因為糖份攝取過多，會導致血糖的上升，長期處於慢性高血糖狀態，會傷害大腦，導致腦部功能的退化以及引起發炎反應，因此會提高神經功能疾病的風險。
版權所有：好健康生活網HowHealtH
http://www.howhealth.org.tw/article-2682-1.html
文章標籤
全站熱搜
留言列表
