好健康生活網-blog

心血管疾病是全球頭號死亡殺手，每年死於心血管疾病的人數超過任何疾病以及其他死亡原因。幸運的是，大多數的心血管疾病都是可以預防的，只要規律運動、避免吸菸、充足睡眠以及健康飲食，例如增加五種紅色蔬果的攝取量，就能減少罹患心血管疾病的風險。

1.蕃茄
哈佛大學公共衛生學院研究發現，攝取足夠的茄紅素能夠降低一半心血管疾病風險。蕃茄就是補充茄紅素的最佳來源，並且比起新鮮的蕃茄，煮熟的蕃茄食品或是蕃茄汁中的茄紅素更加容易被人體吸收。

2.莓果
像是藍莓、小紅莓、覆盆莓等莓果類水果，花青素這種抗氧化的含量都很豐富。根據統計，每週食用三次以上莓果的女性，可以幫助降低30％心臟病發的機率。

3.甜菜
根據美國心臟協會的「高血壓」（Hypertension）期刊的報導，甜菜含有一種有機硝酸鹽，可以增加血液的一氧化氮的濃度，進而發揮舒張血管、促進血液循環的效果。

4.紅豆
現代人重鹹飲食習慣、鈉攝取量過高，容易增加高血壓風險。紅豆含有豐富的鉀，鉀可以幫助身體排出多餘的鈉梨子，達到舒緩血壓、消除水腫的效果。

5.紅葡萄
研究發現，每天吃一份葡萄，可以幫助清除導致心血管風險的危險因子，也就是低密度脂蛋白(壞膽固醇)的水平。因為紅葡萄的外皮含有白藜蘆醇和類黃酮兩種抗氧化物質，具有保護血管、降血壓、清除膽固醇等功效。

版權所有：好健康生活網HowHealtH
http://www.howhealth.org.tw/article-2634-1.html