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堅果一直以來都是相當受到大家喜愛的休閒零嘴，在種類繁多的堅果當中，幾乎可以確保每一個人都能找到自己所喜歡的。但其實堅果不只是好吃而已，每天一把堅果甚至還可以增進我們的健康。

最近新英格蘭醫學雜誌發表了一項新的研究報告，強調堅果對於維繫人體健康能發揮多麼巨大的效果。只要每天食用堅果，就可以明顯地降低心臟病的發生機率，另外來可以降低將近30%死於心臟疾病的風險。

每天食用堅果能降低29%的心臟病死亡率

這是哈佛大學醫學院、布里格姆婦女醫院以及Dana-Farber癌症研究所總共同進行的研究，包括了42000名男性以及76000名女性的數據資料。研究人員在分析了他們的飲食以及生活習慣之後，發現每天都食用堅果的人，能夠降低29%的心臟病死亡率。

食用堅果還能幫助對抗癌細胞

而且，食用堅果不只有利於心臟保健而已，還可以幫助降低癌症死亡率，每天都食用堅果的人跟沒有食用堅果習慣的人相比，癌症死亡人數約可以減少11%。

至於應該要吃多少堅果才足夠呢？適時每天只要食用一湯匙左右的量就足夠了，畢竟堅果的熱量較高，攝取過量反而容易造成肥胖問題。而且最好不要只吃單一種類的堅果，最好要廣泛攝取不同種類的堅果，例如開心果、榛果、杏仁、核桃、腰果等。

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