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以往，大家對於維生素D的印象可能只停留在它能促進骨骼健康，因為維生素D能夠幫助人體吸收鈣質，甚至被認為是維繫骨骼健康發展不可少的重要營養素。不過最近有越來越多的研究顯示，維生素D對人體重要性可能比我們原先所想像的還要更多。

維生素D的功效

1.強健骨骼
如果人體缺乏維生素D，則鈣質就無法被有效吸收並儲存，並且也有不少的研究表示，維生素D水平過低也比較容易面臨骨折的風險，尤其是老年人。

2.預防心臟病
就如同骨骼以及肌肉細胞一樣，心臟細胞也同樣對維生素D存在著依賴性，而且也有研究表示缺乏維生素D會提高心臟疾病的風險；相反的補充足夠的維生素D則有助降低三高的產生，因此能夠幫助預防高血壓、冠狀動脈硬化以及糖尿病的產生。

3.預防癌症
研究顯示，缺乏維生素D與大腸癌之間有密切的關聯；並且也有研究人員表示補充維生素D，可能能夠發揮預防乳癌、前列腺癌的效果。

4.增強免疫力
維生素D對於人體免疫機制的活化具有非常大的重要性，如果體內沒有足夠的維生素D，免疫系統當中的自然殺手細胞、T細胞則無法有效的抵抗入侵到人體內的細菌及病毒。而且也有研究表示，低維生素D水平容易提高結核病、流感、感冒、第二型糖尿病的風險。

至於應該怎麼做才能補充到足夠的維生素D呢？其實只要曬太陽就可以了，因為皮膚只要經過日曬，就能有效的幫助維生素D的形成。除了日曬之外，食用菇類、肝臟、蛋黃、富含脂肪的魚類，也能夠幫助攝取到維生素D，只不過所能補充到的維生素D卻不如接受日曬的效果來得好。

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