我們所吃下的食物,會影響到心血管的健康命運。以下八種食物,更是強心的高手,適量且均衡的補充,幫助我們健康又安「心」。

Top8 強「心」食物

1.鮭魚
根據世界衛生組織(WHO)所發布的報告,食用像鮭魚之類富含油脂的深海魚,增加Omega-3不飽和脂肪酸的攝取,是預防心血管疾病最有效的方法之一。

2.黃豆
富含膳食纖維的黃豆,可以幫助清除血液中的壞膽固醇以及增加好膽固醇。另外日本也有研究表示,每天補充37毫克的大豆異黃酮可以降低更年期女性降低心血管疾病的風險。

3.燕麥
燕麥可以說心血管的最好朋友,因為燕麥中的水溶性膳食纖維,能夠降低總膽固醇以及壞膽固醇。

4.杏仁
英國研究發現,每天食用50公克的杏仁,可以促進心血管健康,降低心臟病風險。

5.莓果
自由基是心血管的殺手之一,而蔓越莓、藍莓、桑葚、草莓等莓果類大多富含維他命C、類黃酮化合物等抗氧化劑,因此可以說自由基的最佳剋星。

6.橄欖油
英國心血管學會研究發現,每天食用兩湯匙橄欖油,可以降低一半的心臟病死亡風險。因為橄欖油富含單元不飽和脂肪酸,能預防血管鈣化以及膽固醇的沉積。

7.菠菜
菠菜為高鉀食物,維他命C的含量也相當豐富,這兩種物質都能幫助血管淨化,以及調節高血壓。

8.蛹蟲草
蛹蟲草有益於身體保健的成分,例如蟲草素,蟲草酸、蟲草多醣體、SOD等,能幫助動脈擴張、防止血管受傷以及降低血液中的脂肪含量,因此對於疏通血液及心血保健有顯著的療效。


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根據統計台灣在過去32年間,卵巢癌的患病人數增加十倍之多。不過因為卵巢癌在初期不會出現明顯症狀,等到發現患病的時候往往已經發展到晚期階段,所以卵巢癌又有「低語癌症」之稱。但是我們還是要小心留意身體的異狀,特別是當出現以下症狀的時候,很可能就是卵巢癌的預警徵兆。

卵巢癌的初期信號:

1.腹脹
雖然卵巢癌在初期很少出現明顯症狀,但卻可能因為卵巢腫瘤開始腫大,而出現腹脹感。

2.頻尿、便祕、腹瀉
排尿次數變得比以前更加頻繁,甚至難以控制的時候,很可能是因為卵巢腫瘤壓迫到膀胱才造成頻尿,壓迫到腸道則可能導致便秘或腹瀉。

3.腹部、腰背疼痛
癌細胞擴散到周圍組織,或與鄰近組織產生粘連,壓迫神經就可能引起腹部、腰背疼痛。

4.食慾不振
如果卵巢腫瘤持續增長,壓迫到腸胃道就可能導致患者食慾不振、消化不良。

5.疲乏無力
癌細胞會大量消耗人體的精力、養分,使病患越來越消瘦、虛弱無力。

6.性交疼痛
除了荷爾蒙變化或感染之外,卵巢癌是另一個導致性交疼痛的可能因素。

7.下肢水腫
腫瘤若是在盆腔長大固定,可能會壓迫到盆腔的靜脈,干擾到淋巴回流的情況,久而久之就會導致下肢、外陰部水腫。


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你常喝罐裝汽水或吃罐頭食品嗎?小心,高血壓可能會悄悄找上門。南韓首爾大學醫學院研究發現,經常會用於罐裝產品內襯的化學物質─雙酚A(BPA),有增加高血壓風險的可能。

雙酚A(BPA)早已是惡名昭彰,包括干擾人體荷爾蒙以及提高肥胖、糖尿病 、心血管疾病、兒童發展障礙等疾病的風險。但是這種化學物質卻充斥在我們的生活每一個角落,從塑料產品、罐裝內襯塗層都可以發現它的蹤影。

南韓首爾大學醫學院的環境健康中心主任表示,他們發現每天飲用兩罐易開罐汽水會讓收縮壓提高增加5mmHg,而收縮壓增加20mmHg就會提高心血管疾病的風險。

研究團隊推測,很可能是因為罐裝汽水當中的雙酚A(BPA)所導致的,因為雙酚A(BPA)跟雌激素的作用相似,而心臟、血管又對雌激素相當敏感,一但跟心血管的細胞發生交互作用,就容易導致血壓上升。

但是應該怎樣做才能避開雙酚A(BPA)呢?我們可以:

1.少購買罐頭食品。

2.微波時,不要使用塑料製品。

3.盛裝食物的容易容器多選擇玻璃、陶製的。

4.塑料容器使用後出現刮痕、霧面或變形時,請立即更換。


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壞的膽固醇可說是心腦血管最大威脅,想要預防心血管疾病,就需要清除壞的膽固醇,並增加好的膽固醇。聽起來很困難嗎?只要在日常飲食當中加入大蒜、綠茶、堅果、燕麥、洋蔥、黃豆等食物,控制膽固醇就變得一點都不困難喔。

膽固醇的六大食物剋星

1.大蒜
大蒜中的大蒜素,不但能幫助清除血液中的壞膽固醇,還能幫助提高好膽固醇。但是想要有效的攝取大蒜素,最好的方式是先將大蒜搗碎,然後放置10~15分鐘後直接生食。

2.堅果
根據《臨床營養學雜誌》所公布的研究發現,每週吃六次核桃,每次約40公克,一個月之後,總膽固醇以及低密度脂蛋白(壞膽固醇)分別下降了5.4%、9.3%。但是因為堅果的熱量跟油脂都不少,所以還是要適量食用。

3.茶類
研究發現,綠茶以及烏龍茶中的多酚,可以幫助增加好膽固醇。

4.黃豆
以黃豆或黃豆製品來取代動物性蛋白質,有助於降低血液中的三酸甘油酯以及壞膽固醇。

5.燕麥
燕麥當中的葡聚多醣體(β-glucan),可促進肝臟中的膽固醇轉化成為膽汁酸,並隨著糞便被排出體外。除此之外,燕麥富含亞麻油酸,也能幫助預防血管硬化。

6.洋蔥
洋蔥富含前列腺素A,是一種非常好的天然血管擴張劑,具有降低血脂以及預防血栓形成的作用。每天只要食用半個左右的洋蔥,就能有效降低心血管疾病風險。


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食安問題、環境汙染、髒空氣...等等,現代人的生活幾乎被有毒物質給佔據,身體早已經在不知不覺中累積了驚人的毒素,成為疾病的溫床。所以當出現以下九種症狀時,請提高警覺,因為這很可能就是身體發出的警告,提醒我們應該進行掃毒工作了。

1.減肥障礙
明明已經控制飲食、努力運動了,但減肥始終沒有任何進展嗎?很可能是因為毒素過多,導致新陳代謝變慢,才讓減肥變得徒勞無功。

2.長期疲勞
沒有理由,就是覺得全身無力、非常累。當身體都把精力花在代謝、淨化體內毒素時,疲勞感自然就容易產生。

3.失眠
毒素容易導致壓力荷爾蒙─皮質醇的增加,皮質醇處於高水平狀態時,會讓人變得難以入眠,睡眠品質也會大大降低。

4.注意力難以集中
阿斯巴甜、味精等常見的食品添加物,過去有不少研究表示,會對神經系統產生影響。

5.頭痛
引發頭痛的原因很多,包括緊張、睡眠不足、食物、壓力、感冒、外傷等,同樣得重金屬中毒也可能會造成頭痛的產生。

6.情緒不穩
有些毒素會干擾體內荷爾蒙的分泌,而荷爾蒙變化又會影響到情緒,讓人變得容易憂鬱、暴躁、憤怒、難過等。

7.口臭
長期慢性中毒,容易導致胃神經失調而引發口臭問題。

8.全身痠痛
不明原因的感覺肌肉變得僵硬或痠痛,很可能是因為肌肉組織累積過多毒素,引起發炎所產生的。

9.肌膚問題
皮膚也是身體的排毒器官之一,因此當大腸、腎臟無法清除體內毒素的時候,人體就只能藉由皮膚來排除毒素,結果產生皮膚粗糙、痘痘暴增、過敏等問題。


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維生素B12是維生素B群的成員之一,主要功用除了能幫助葉酸的吸收之外,更是促進紅血球形成、維持神經系統健康發展以及保持平衡感的重要營養素。所以當我們長期缺乏維生素B12時,容易出現以下七種症狀:

1.記憶力減退、注意力不集中

2.走路時難以保持平衡

3.疲勞、全身無力

4.惡性貧血

5.舌頭腫脹發炎

6.情緒暴躁、憂鬱

7.手腳突發性的刺痛感以及麻木感

而甚麼樣的人比較容易面臨維生素B12缺乏的問題呢?由於維生素B12的吸收需要胃部胃部分泌特殊蛋白質的協助,所以消化不良、胃黏膜受損、先天性缺陷、腸道寄生蟲或迴腸病變以及長期酗酒等,都會影響到人體對維生素B12的吸收效能。除此之外,因為植物性食物幾乎不含維生素B12,所以純素食者也是維生素B12缺乏症的高風險群。

非純素者,可以透過奶製品、魚、紅肉、加強配方食品來補充維生素B12,但純素食者可以就必須視情況服用營養補充劑。不過已經出現維生素B12缺乏症的人,最好尋求專業醫師的治療。


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老化是我們無法阻止生命自然過程,但是卻可以盡可能延緩老化速度,例如保持規律地運動習慣、避免吸菸或飲酒過度、學習調節釋放壓力、健康飲食等。尤其是健康飲食,因為部分天然食物已經被許多研究證實,確實具有延緩老化,甚至預防疾病的效果,包括:

1.大蒜
大蒜是一種很強的抗發炎食物,可以幫助預防多種疾病的產生。因為大蒜中的大蒜素,是一種強力的抗氧化成分,可以清除多餘的活性氧,可說是對抗衰老的強力幫手。

2.莓果
像是蔓越莓、藍莓、草莓、桑葚等莓果類水果,都含有多種有助於抗氧化的營養素,例如維他命C、維他命E、花青素等,不僅可以幫助清除自由基,還有助於肌膚美白以及促進膠原蛋白的形成,可說是養顏美容的聖品。

3.番茄
番茄中豐富的茄紅素,可說是皮膚的最佳守護者。研究發現,茄紅素可以保護皮膚免受紫外線的傷害,延緩肌膚老化、維持皮膚的健康。除此之外,茄紅素還被發現能夠幫助降低心血管疾病以及癌症的風險。

4.檸檬
檸檬含有豐富的維他命C,是促進膠原蛋白的關鍵營養素。除了維他命C之外,檸檬酸也可以幫助延緩細胞老化速度。但因為檸檬偏酸,建議稀釋飲用,引免傷胃或導致牙齒酸蝕問題。


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免疫力,在感冒、流感開始猖獗的秋冬之際,將會扮演更加重要的角色,唯有保持免疫系統的健康,才能有效抵擋各種細菌、病毒的侵襲。但在,生活當中卻存在著許多危險習慣,容易在不知不覺中就削弱我們的免疫力,讓我們更加容易生病喔。

傷害免疫力的六大危險習慣

1.不喝水
很多人總是等到口渴才喝水,甚至有時候喝得還不是水,而是罐裝或手搖杯飲料。身體的黏膜組織是抵禦病菌的防火牆,所以需要保持黏膜組織的濕潤,要不然會大大降低人體抵禦細菌病毒的能力。因此建議平時要養成良好的飲水習慣,隨時注意水分的補充,不要等到口渴再喝水,另外每天至少喝2000~2500c.c.的水。

2.愛吃糖
研究發現,精製糖不但會干擾白血球的製造,還會降低白血球的活動力,結果造成人體抵抗力的下降。因此建議減少糖份的攝取,少吃蛋糕餅乾等高糖分食物,以無糖茶飲、檸檬水取代含糖飲料。

3.老吃加工食品
色素、香料、防腐劑、甜味劑等,都是經常會出現在加工食品當中的化學添加劑,這些成分不但會降低人體的免疫力,還容易加重肝臟、腎臟的負擔,甚至引發過敏反應。

4.缺乏睡眠
研究發現,睡眠不足會影響到淋巴細胞、白血球等免疫細胞的活性,不但會導致免疫力下降,也會降低身體對抗腫瘤細胞的能力。至於甚麼叫做睡眠不足呢?專家建議一般健康成年人每天睡眠時間以7~9小時最為合適。

5.過度使用殺蟲劑
許多家庭都會使用殺蟲劑來對付害蟲,但是過度且頻繁的使用可能會影響到自身免疫力系統的發展。因為像是除草劑、殺菌劑、殺蟲劑等化學藥劑或重金屬,為生活中常見的環境荷爾蒙,長期接觸容易造成免疫力下降,以及提高疾病的風險。

6.蔬菜水果吃太少
天然的蔬菜水果中含有許多人體必需的維生素以及礦物質,例如維他命C、維生素B群、維生素E、鋅、硒等,都是維持免疫系統正常發展不可缺少的營養素。


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人體保持維持合宜的酸鹼度,才能維持正常的生理機能運作。相反的,當身體偏向酸性的時候,就是健康惡化的開始,也是疾病的溫床。所以我們需要經常補充富含礦物質、維生素的鹼性食物,這樣就可以幫助調節身體的酸鹼值,維持身體健康、遠離疾病的騷擾。

1.促進心血管健康
酸性體質是誘發心血管疾病的主要根源之一,因為低pH值會破壞能防止血管發炎的優質脂肪,這不僅會提高心血管炎症的風險,也容易造成斑塊(plaques)的聚積,增加動脈阻塞的危險性。

2.維持健康呼吸循環
當身體呈現弱鹼性時,才能維持良好的心肺功能循環。但是,當累積過多無法代謝的酸性物質的時候,呼吸速度會加快,將酸性的二氧化碳代謝出去。

3.增強免疫力
人體體質維持弱鹼性,可以幫助腸道建立優勢菌群,而腸道菌群的平衡又關乎著免疫系統的發展。這也表示,當腸道越健康,人體的免疫機制就越完善,提高身體對細菌、病毒的對抗能力。

4.保持泌尿系統健康
人體體液偏弱酸性時,不但細胞的功能會減弱,連新陳代謝也會跟著變慢,這將會導致人體中廢物、毒素難以被排除,使得腎臟的負擔加重,提高腎臟疾病的風險。


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堅果可說是最健康的零食,中醫更把核桃視為「長壽果」,認為核桃具有補腎健腦、補充益氣、潤肌膚、烏鬚髮等效果。現在美國更有研究表示,每天食用核桃可以幫助降低乳癌風險。

美國西維吉尼亞州的馬歇爾大學醫學院長期關注核桃與乳癌之間的關聯,研究人員利用基因改造培養一群罹患乳癌的實驗老鼠,分成實驗組跟對照組,每天給實驗組的老鼠餵食核桃。研究結果發現,當實驗組的老鼠的核桃食用量,換算比例相當於人類一天的56公克時,罹患乳癌的風險比起對照組要降低50%。

研究人員推測,很可能是核桃當中的omega-3脂肪酸、維生素E以及多種抗氧化物質,發揮抑制癌細胞生長的效果。但是儘管核桃對健康再好,還是屬於高熱量食物,因此每天吃兩手把的量就已經足夠了。另外,因為核桃已經富含脂肪了,因此對於其他脂肪的攝取量也最好減少攝取。


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